W Polsce marnuje się blisko 9 milionów ton żywności, co sytuuje nasz kraj na 5. miejscu wśród państw wyrzucających jedzenie w całej UE. Jak mówi wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski chodzi przede wszystkim o edukację dzieci i młodzieży. Dodatkowo przedsiębiorcy z branży spożywczej będą mogli skorzystać z pomocy finansowej na innowacyjne rozwiązania ograniczające marnowanie żywności.
- To jest kwestia związana z odpowiednim planowaniem zakupów, z przechowywaniem tej żywności. To jest bardzo ważne, bo często nad tym nie panujemy będąc w sklepie tylko dokonujemy wielkich zakupów, ale to jest jedna strona medalu. Druga to szereg działań edukacyjnych, promocyjnych. Będziemy organizować wielkopolski tydzień zapobiegania marnowaniu żywności. Chcemy też docierać do producentów, bo marnowanie żywności to nie jest tyko temat związany z konsumentami - podkreśla wicemarszałek.
Urząd Marszałkowski ogłosił konkurs dla studentów na spot, którego tematem jest przeciwdziałanie marnowaniu jedzenia.
Europejczycy wyrzucają 88 milionów ton żywności rocznie, czyli 173 kilogramy na osobę. Przygotowany przez Urząd Marszałkowski projekt ma uwrażliwić młodych ludzi na problem marnowania żywności i jednocześnie uświadomić im, że wyrzucanie jedzenia ma duży wpływ na środowisko. Przysłużą się temu między innymi warsztaty kulinarne czy dni otwarte w bankach żywności działających na terenie województwa.