NA ANTENIE: Wieczór z Radiem Poznań
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

Ostrygi jednym z hitów tegorocznego Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku

Publikacja: 14.08.2022 g.15:18  Aktualizacja: 14.08.2022 g.15:21 Adam Michalkiewicz
Poznań
Impreza do jutra trwa na Placu Kolegiackim. Odwiedzający mogą spróbować potraw z całego świata.
Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku - Adam Michalkiewicz - Radio Poznań
Fot. Adam Michalkiewicz (Radio Poznań)

W centrum Poznania stanęło także niewielkie stoisko z ostrygami. Do ich spróbowania zachęcają Ewa i Piotr Michalscy, którzy przed laty w Poznaniu prowadzili popularną restaurację.

95 procent naszych gości je ostrygi po raz pierwszy. Wszystkich uczymy jak to zrobić, pytamy jak smakuje i czym pachnie

 - mówi Ewa Michalska.

Czujemy jod, czujemy sól, czujemy zapach morszczynu, czujemy wieczorną bryzę znad morza, wilgotne powietrze, zapach słońca, a potem wlewamy do buzi i gryziemy jak schabowego

 - tłumaczył Piotr Michalski.

Restaurator pokazuje gościom zdjęcia skorup wykopanych podczas ostatniej przebudowy Placu Kolegiackiego.

Poznań był na przełomie XVII i XVIII największym centrum redystrybucji ostryg w tej części Europy

 - dodaje Piotr Michalski.

W tym roku Festiwal Dobrego Smaku odbywa się na Placu Kolegiackim, bo Stary Rynek jest remontowany. Wczoraj rywalizowali producenci nalewek.

Jutro na Placu Kolegiackim w godzinach od 12 do 15 przygotowana zostanie biesiada ukraińska. To okazja do spróbowania dań kuchni ukraińskiej: prawdziwego ukraińskiego barszczu i autentycznych ukraińskich wareników z ziemniaczano-cebulowym farszem. Degustacja będzie bezpłatna, ale organizatorzy zachęcają do wsparcia zbiórki na rzecz opuszczonych dzieci i rodzin zastępczych w Ukrainie.

http://radiopoznan.fm/n/oxlU4H
KOMENTARZE 0

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00

@TWITTER