NA ANTENIE: Czas na reportaż
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Regionalne smaki w Poznaniu

Publikacja: 14.09.2017 g.13:30  Aktualizacja: 14.09.2017 g.13:42 Magdalena Konieczna
Poznań
Wszystkie polskie województwa będą promować swoje kulinarne specjały na tegorocznych targach Smaki Regionów w Poznaniu.
Polagra 2012, kiełbasy, jedzenie, Kalemba - Magda Konieczna
/ Fot. Magda Konieczna

Impreza rozpocznie się 23 września. Będą pokazy gotowania na żywo, degustacje i minipiekarnia dla dzieci. 

- To ekologiczne potrawy, przygotowane według tradycyjnych receptur - mówi Filip Bittner z poznańskich targów. - Wszystkie i potrawy i finalne produkty, które będzie można na targach kupić czy spróbować, są praktycznie świeżo wyciągnięte z garnka. Będą też regiony z Mołdawii, Bułgarii - łącznie ponad 200 producentów żywności. Pojawią się chociażby bardzo różne produkty. Takim jednym z zaskakujących produktów jest miód borówkowy z owocami czy pstrąg łososiowaty - dodaje Bittner.

Wielkopolska będzie miała na targach największe stoisko. Swoje wyroby będą promować producenci skupieni w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. 

- Będzie to, co mamy w Wielkopolsce najlepsze - mówi wicemarszałek Krzysztof Grabowski. - Pojawią się oczywiście wędliny, produkty mleczarskie, miody, soki tłoczone. Wszystko to, co w sposób tradycyjny powstaje i co jest oparte na tradycyjnych recepturach. Te wyroby są najczęściej produkowane przez małe firmy. Będzie 38 podmiotów, należących do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego "Wielkopolska" - dodaje.

Poznańscy piekarze będą promować pieczywo wyprodukowane na kwasie, które choć droższe jest - jak przekonują - bardziej zdrowe. Wstęp na targi Smaki Regionów jest bezpłatny.

Po raz pierwszy w Poznaniu będzie obradowało Europejskie Forum Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. 22 września jego uczestnicy odwiedzą wielkopolskich producentów żywności tradycyjnej. Później spotkają się na targach.

http://radiopoznan.fm/n/dqh0hy
KOMENTARZE 0