Promuje ona producentów i sprzedawców regionalnej żywności. Wśród wyróżnionych jest między innymi poznański hotel Park, który słynie ze smacznej golonki, pieczonej w piecu przez 30 godzin. Zastępca dyrektora hotelu Halina Dziwińska mówi, że przystąpienie do sieci to nagroda przede wszystkim dla pracowników.
Członek zarządu województwa Krzysztof Grabowski cieszy się, że sieć w naszym regionie jest coraz większa i są to firmy dbające o najlepszą jakość - restauracje i producenci. Sieci Dziedzictwa Kulinarnego działają także w innych krajach Unii Europejskiej.