NA ANTENIE: Pół na pół
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

Ślimaki trafią na francuskie stoły

Publikacja: 28.08.2012 g.10:59  Aktualizacja: 28.08.2012 g.11:00
Poznań
Zakończyły się ślimakowe żniwa w Wielkopolsce. W tym roku udało się zebrać prawie 20 ton ślimaków winniczków. Limit był kilka razy większy. Teraz oczyszczone i zapakowane ślimaki jadą głównie do Francji.
Ślimak
/ Fot.

Na francuskich stołach królują, na poznańskich pojawiają się ciągle jeszcze bardzo rzadko. Ludzie w Europie jedzą, dlatego my w Wielkopolsce zbieramy ślimaki. Poza rejonem konińskim można je spotkać w całym naszym regionie.

Do koszy zbieraczy trafiają tylko największe okazy. Ma to związek z ochroną ślimaka winniczka - tłumaczy Łukasz Dąbkowski z Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska w Poznaniu, która wydaje zezwolenia na zbiór ślimaków. Co ciekawe niektóre punkty skupu ślimaków prowadzą w Polsce Francuzi, by już to na miejscu mieć nadzór nad swoim narodowym przysmakiem.

http://radiopoznan.fm/n/
KOMENTARZE 0