NA ANTENIE: W PIATKI LEZE W WANNIE/TACO HEMINGWAY, DAWID PODSIADLO
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

W Poznaniu można się wybrać w kulinarną podróż po Polsce

Publikacja: 27.09.2024 g.15:30  Aktualizacja: 27.09.2024 g.18:06 Magdalena Konieczna
Poznań
Ryby z Pomorza, ale też z województwa kujawsko-pomorskiego, oscypki z Małopolski i pierogi z województwa łódzkiego. Rozpoczęły się trzydniowe targi Smaki Regionów.
Smaki regionów - Wojtek Wardejn - Radio Poznań
Fot. Wojtek Wardejn (Radio Poznań)

Wielkopolska ma na imprezie największe stoisko. 34 producentów przywiozło sery, wędliny, soki i przetwory owocowo-warzywne.

Sporo osób już dziś szukało na targach tradycyjnych, babcinych smaków.

Chciałam zobaczyć, jaka jest taka naturalna wędlina, kiełbaska, chlebki właśnie takie naturalne na zakwasie, orkiszowe, żeby coś innego było niż to, co kupujemy sobie w sklepach

- mówi odwiedzająca targi.

Województwo kujawsko-pomorskie - my to się w rybach lubujemy, w jesiotrach. Mamy tutaj wariacje - zupę pikantną rybną z jesiotra, krem z dyni, ale taki z masłem orzechowym, z wędzonym pstrągiem. Łódzki region - u nas jest kaszanka z kaszy gryczanej z podrobami, która tak naprawdę jest chyba tylko w naszym regionie. Jest teraz taki trend, że ludzie szukają tradycyjnych wędlin, które są bez chemii, produkowane naturalnie

- mówią wystawcy.

Dziś już od przedpołudnia na targach było tłoczno. Przyszło sporo grup przedszkolnych. Dzieci w mini-piekarence mogły same uformować bułki, które potem trafiały do pieca. Dziś pokazom kulinarnym przyglądali się także uczniowie szkół gastronomicznych.

Smaki Regionów potrwają do niedzieli. Wstęp jest darmowy.

 

http://radiopoznan.fm/n/8QYjYi
KOMENTARZE 0