Adam Skórnicki jest wychowankiem Unii Leszno. Z bykiem na piersi startował w latach: 1994-1999 oraz 2004-2005. Reprezentował też barwy Włókniarza Częstochowa, Kolejarza Rawicz, Startu Gniezno, Wybrzeża Gdańsk i PSŻ Poznań.
Dla klubu z Poznania Skórnicki był ikoną. Po reaktywacji klubu żużlowego w tym mieście startował w II lidze i z tym zespołem wywalczył awans do I ligi. Startując w PSŻ odniósł swój życiowy sukces - tytuł indywidualnego mistrza Polski w 2008 roku.
(IAR)