NA ANTENIE: Berwińskiego 5
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

Cuda na talerzu wyczarowali na poznańskich targach

Publikacja: 29.09.2020 g.15:30  Aktualizacja: 29.09.2020 g.16:59 Magdalena Konieczna
Polędwiczki w kardamonie i sosie maślanym, a na deser gruszka w winie podana z musem czekoladowo-orzechowo-pietruszkowym. Takie cuda potrafią wyczarować na talerzu uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski.
rywalizacja kucharzy pol agra - Targi Poznańskie
Fot. Targi Poznańskie

Po cukiernikach dziś w Poznaniu rywalizowali kucharze. Praca dla takich osób zawsze będzie - mówi juror konkursu Jacek Winiewicz.

Mnie tata zawsze mówił, że ludzie zawsze będą musieli jeść, tak, że jesteśmy w tej dobrej sytuacji, że kucharze zawsze będą mieli trochę pracy do wykonania, nieważne, jakie to będą czasy. Wydaje mi się, że przetrwamy, że gastronomia również przetrwa

- dodaje Jacek Winiewicz.

Ja przyjechałem z Gorzowa Wielkopolskiego, drugi raz wystartowałem w kolejnej edycji. W dobie koronawirusa jest coraz ciężej, co nie zmienia faktu, że są poszukiwani kucharze, najczęściej z tego, co teraz widzę, to młodzi, bo wiadomo, że młodego kucharza można wyszkolić pod siebie, pod swoją restaurację tak, jak to mój szef chce zrobić

- mówili uczestnicy konkursu.

Młodzi walczą na targach w kilku konkurencjach: cukiernictwo, gotowanie, serwis restauracyjny i rzeźba - w owocach lub lodzie. Ci, którzy wygrają w Poznaniu, pojadą w przyszłym roku do Szanghaju na światowy finał konkursu dla młodych talentów gastronomicznych. Ich zmagania można obserwować na targach Polagra jeszcze jutro.

https://radiopoznan.fm/n/k71lBb
KOMENTARZE 0

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00

@TWITTER