W Poznaniu naukowcy rozmawiają o żywności, która leczy albo wspomaga farmakoterapię. To produkty nazywane superżywnością lub żywnością przyszłości, które mają potencjał antynowotworowy, przeciwutleniający, wzmacniają naczynia krwionośne i odporność. Naukowcy z Białegostoku podają chorym na raka preparat z propolisu.
- Widać efekty jego działania. Badaliśmy pierwsi w świecie interakcję tych produktów pszczelich w przypadku nie tylko wpływu na komórki glejaka, ale również interakcji z lekiem szeroko stosowanym w leczeniu. Mam pacjentów, którzy żyją cztery lata, trzy i pół po operacji. Są tacy, którzy mieli wznowę, zaczęli przyjmować ten preparat i wznowa się nie powiększa, a się pomniejsza - mówi prof. Maria Borawska.
Korzystne działanie dla naszego organizmu mają także: mleczko pszczele - opóźnia starzenie się organizmu, usprawnia pracę mózgu, pyłek pszczeli wspomaga chorych po chemioterapii.
W profilaktyce cukrzycowej ważne są węglowodany zawierające tak zwaną skrobię oporną. Dostarczamy ją organizmowi w ugotowanych i schłodzonych ziemniakach czy zimnej kaszy.