- Po pierwsze trzeba mieć dobrą wodę, jeżeli będzie ona słabej jakości, to automatycznie będziesz miał złą kawę - podkreśla Rojewska.
- Woda może być twarda, miękka, może być za mocno zmineralizowana... od tego wszystkiego zależy smak kawy - dodaje.
Dobra kawa to także szczegóły, między innymi kwestia lepszego przyłożenia się do spienienia mleka.