NA ANTENIE: DZIEŃ DOBRY WIELKOPOLSKO
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Poznaniacy jedzą dzisiaj "rury”

Publikacja: 20.06.2019 g.10:38  Aktualizacja: 20.06.2019 g.10:52
Poznań
To wypiek, który tradycyjnie jest sprzedawany właśnie w Boże Ciało w pobliżu kościołów.
poznańskie rury wypieki  - Michał Jędrkowiak
/ Fot. Michał Jędrkowiak

- Przepis to tajemnica, której od lat przestrzegamy. Recepturę poznałyśmy od naszych babć. Rura pochodzi o tego, że piekło się na rurze od pieca tzw. angielki. Teraz pieczemy na blachach i wyginamy - mówią kobiety sprzedające słodkości naszemu reporterowi. 

"Rury" sprzedawano już w dwudziestoleciu międzywojennym, wtedy były znane jako "trąby". Wypieki można kupić nie tylko w Boże Ciało, ale również w dzień Wszystkich Świętych.

http://radiopoznan.fm/n/z4yELz
KOMENTARZE 0