Rozmowy po zachodzie – 19.02.2025: Prof. Joanna Kobus – Cisowska
Publikacja: 19.02.2025 g.22:05
Aktualizacja: 21.05.2025 g.07:44
O lodach z buraka, polskim imbirze, kiszonce z ogórka, czyli o kilku pomysłach naukowców, które pozwolą bardziej ograniczyć marnotrawstwo płodów rolnych, zrównoważyć produkcję i spożycie żywności Rafał Regulski rozmawiał z prof. Joanną Kobus – Cisowską z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. W audycji badaczka daje też kilka prostych rad na to, aby we własnych domach wyrzucać jak najmniej jedzenia.
Fot. Rafał Regulski