Rozmowy po zachodzie - 21.09.2026 Inessa Kim (trenerka kulinarna)
Publikacja: 21.09.2026 g.21:59
Aktualizacja: 10.11.2026 g.12:30
Inessa Kim jest Koreanką urodzoną w Kazachstanie, gdy ten był jeszcze republiką radziecką. Furtką na świat był dla niej język angielski. Dziś świetnie mówi po polsku. Podróżuje. Gotuje. Bo - jak wyznaje w książce pt. „Ferment i Umami. Smak po rozpadzie" - „gotowanie stało się moim drugim językiem”. Ale zanim w naszej audycji doszliśmy do gotowania, sporo czasu poświęciliśmy pochodzeniu, korzeniom, które budują nas, o ile chcemy o tym pamiętać. „Jestem taka dumna z moich przodków i taka wdzięczna za to, że przetrwali i że istnieję dzięki nim” – pisze Inessa Kim, a my pytamy o jej dziadka Wiktora, który sprał na kwaśne jabłko przewodniczącego kołchozu.
Fot.