Minister podkreślił na konferencji prasowej w Warszawie, że są to największe w Europie Środkowo-Wschodnie targi spożywcze. To także świetna okazja do promocji polskiej żywności, w tym produktów tradycyjnych. Według ministra Kalemby, mimo kryzysu w Europie i na świecie, polska żywność cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem, a jej popularność nie słabnie. Eksport polskich artykułów żywnościowych rośnie, w tym roku Polska pobije kolejny rekord.
Targom Polagra-Food 2012 będą towarzyszyły targi maszyn rolniczych, wystawa z wyposażeniem dla lokali gastronomicznych oraz hoteli. Odbędzie się także specjalna konferencja dotycząca rolnictwa ekologicznego. Podczas uroczystej gali w ramach promocji polskich produktów minister rolnictwa wręczy 45 producentom 162 znaki "Poznaj Dobrą Żywność".
Tegoroczne targi to już 28 edycja imprezy. W tym roku potrwa od 8 do 11 października.