Zwierzęta trafią do lasów jesienią. Jak mówi dyrektor Departamentu Rolnictwa w Urzędzie Marszałkowskim Marek Beer, jeden zając kosztuje około 250 - 300 złotych.
Kilka lat temu był zaledwie jeden ośrodek, który specjalizował się w hodowli zajęcy. Od kilku lat sytuacja się poprawia, bo przybywa prywatnych przedsiębiorstw rolniczych, które sprzedają szaraki. Dzięki temu cena za sztukę nieco spadła - dodaje dyrektor Beer.