NA ANTENIE: Kalejdoskop Wielkopolski
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Grecja dla zielonych

Publikacja: 30.06.2025 g.12:39  Aktualizacja: 30.06.2025 g.12:41 Joanna Divina
Poznań
Choć kuchnia grecka często kojarzy się nam głównie z oliwkami, serem feta i daniami mięsnymi, ma do zaoferowania znacznie więcej – zwłaszcza tym, którzy szukają smaków opartych na warzywach, ziołach i prostocie.
alicja rokicka grecja dla zielonych - Joanna Divina - Radio Poznań
Fot. Joanna Divina (Radio Poznań)

Spis treści:

    Najnowsza propozycja Alicji Rokickiej, „Grecja dla zielonych. Roślina kuchnia grecka” od Wydawnictwa Marginesy to zaproszenie do świata greckiej kuchni w wersji roślinnej – pełnej słońca, aromatów i naturalnych składników.

    Ta książka to nie tylko zbiór przepisów. To również opowieść o kulturze, mitologii, greckiej tradycji wspólnego stołu i filozofii życia, która celebruje prostotę i sezonowość. Znajdziemy tu dania z warzyw i roślin strączkowych, jak sałatka z ziemniaków, pomarańczy i oliwek, klasyczną fasoladę – zupę z fasoli z nutą pomarańczy czy dolmades – ryż zawinięty w liście winogron. Dla tych, którzy szukają bardziej sycących smaków, są też propozycje dań z ryżu, bakłażanu, grzybów i ciecierzycy, do tego jeszcze pita oraz grecka pizza.

    Nie zabrakło również słodkości – prostych, pachnących przyprawami deserów. Książka jest owocem licznych podróży autorki, jej fascynacji grecką kuchnią i miłości do gotowania. Ilustrowana pięknymi, kolorowymi zdjęciami oddaje nie tylko smak, ale i atmosferę śródziemnomorskiej codzienności.

    To pozycja, która zachwyci zarówno wegan, jak i wszystkich, którzy cenią sobie zdrową kuchnię, sezonowe produkty i kulinarne podróże bez wychodzenia z domu.

    https://radiopoznan.fm/n/PAgJTC