Nie chodzi wyłącznie o znakomite przyrządzenie karkówki czy kiełbasy. Jak mówi jeden z uczestników kulinarnej imprezy, Adam Tomaszny, który przyjechał z Wodzisławia, Polacy coraz chętniej sięgają po zupełnie inne potrawy nadające się na grilla.
Kiedyś ludzie kupowali na grilla tylko karkówkę w marynacie, jakąś kiełbasę, a teraz ludzie kupują coraz więcej wołowiny sezonowanej na sucho, kupują sami dużo mięsa, podpatrujemy różne trendy. Sami robią marynaty, sami peklują.
Na targach można spróbować różnych potraw, a także kupić sprzęt potrzebny na grilla. W sobotę przyjść można do godziny 19:00.