NA ANTENIE: BOSKIE BUENOS/MAANAM
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Piwo Grodziskie - powróci w 2013?

Publikacja: 03.01.2012 g.14:03  Aktualizacja: 03.01.2012 g.16:06
Poznań
Czy słynne niegdyś w całej Polsce i daleko poza jej granicami Piwo Grodziskie, wróci na półki sklepowe? Reaktywacją produkcji popularnego "Grodzisza", który zniknął z rynku w 1993 roku zainteresowana jest polsko-belgijska spółka.
piwo grodziskie - Krzysztof Sadowski - Archiwum Radia Merkury
/ Fot. Krzysztof Sadowski (Archiwum Radia Merkury)

- Mamy nadzieję, że tym razem się uda", tak  o planach wznowienia produkcji "Grodzisza" - mówi zastępca burmistrza Honorata Kozłowska. Rozmowy z inwestorem toczą się od lata ubiegłego roku. 

Teraz samorządowcy zaczęli o tym mówić, bo - jak twierdzą, plany nabrały realnego kształtu. Jeszcze w tym tygodniu do Grodziska mają przyjechać przedstawiciele polsko-belgijskiej spółki, która chce reaktywować piwo grodziskie. Na razie wiadomo tyle, że nie będzie to produkcja na skalę masową. Spółka podobne, lokalne browary prowadzi w Afryce, Belgii i w Polsce.

Piwo, według oryginalnej receptury, ma być warzone w zrujnowanych dzisiaj budynkach browarów w Grodzisku Wielkopolskim. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, "Grodzisz" pojawi się w sklepach w przyszłym roku. Dodajmy, że w latach świetności piwo z Grodziska można było kupić nawet w Chinach i Stanach Zjednoczonych. Pierwsze browary powstały w mieście na początku XVII wieku.

http://radiopoznan.fm/n/
KOMENTARZE 6
Jakub 23.11.2012 godz. 20:17
Browar upadł ponieważ przejęła go kompania piwowarska, która po krótkim czasie stwierdziła, że produkcja jest nieopłacalna. Jeśli chodzi o receptury to są one zachowane, i to od lat najwcześniejszych ze zmianami w technologii, do lat gdzie Grodziskie przestało istnieć. Receptury te posiadają nawet prywatni kolekcjonerzy (osobiście mam do nich wgląd). Ktoś powie, że nie ma drożdży... Otóż są! Ponoć kompania piwowarska ma je u siebie - zamrożone. Jeśli nawet nie, to znajduja się one w oryginalnym piwie Grodziskim na dnie. W tym tygodniu widziałem osobiście cztery oryginalnie zamknięte Piwa Grodziskie, jedno takie zostało otwarte jakiś czas temu i wyciągnięto z niego osłabione lecz żywe drożdże, które rozmnożono. Problem może się pojawić na początku warzenia pierwszych warek tego piwa. Browar jest strasznie zdewastowany co widać... i być może te pierwsze warki Browar Fortuna będzie warzyć piwo w swoich browarach a nie w Grodzisku do momentu wyremontowania. Jak wiadomo woda wodzie nierówna a Grodziskie miało własne uijęcie w Grodzisku. Na sam koniec dodam, że piwo te po reaktywacji może być inne niż kiedyś, tak jak zmieniało się do lat 90-tych. Technologia Grodziskiego zmieniła się wielokrotnie co potwierdzają dokumenty. Inna technologia może oznaczać różnice w smaku. Sam osobiście nie mogę się doczekać powrotu mojego ulubionego piwa.
nie mam 21.10.2012 godz. 22:32
Piiiiiiiiwaaaaaaaaa!
grox 26.06.2012 godz. 15:52
zdjęcie jakości umiejętności Pana Sadowskiego :)
grodzisz 05.01.2012 godz. 12:00
TAJEMNICE PRODUKCJI PIWA ZABRAŁ DO GROBU WŁĄSCICIEL THUMsp. teraz to nie bedzie grodziskie
Piotr 03.01.2012 godz. 22:54
Czy ktoś jeszcze pamięta procedurę nalewania tego piwa??????
Piotr 03.01.2012 godz. 22:50
W tamtych latach jechaliśmy z kumplami do Pniew na składakach, na GRODZISZA !!!!!

SUPER piwo!!!!
Może ktoś zna przyczyny rozpadu tej marki?????

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00

GALERIA

OSTATNIE FILMY

MATERIAŁY SPONSOROWANE