Obecnie wyróżnia się trzy rodzaje chorób związanych z niepożądaną reakcją organizmu na gluten: celiakię, alergię na pszenicę i nieceliakalną nadwrażliwość na gluten. Dziś rozmawialiśmy o celiakii, której opowiadają docent Iwona Krela-Kaźmierczak specjalista gastroenterologii i Marta Krzyżanowska-Sołtysiak dziennikarka.