"Profesor jest drogi". Politechnika wprowadziła obowiązkowe wykłady
Autor „Siły jelit’ - dr Steven R. Gundry, to doświadczony lekarz i badacz, który z pasją opowiada o tym, jak jelita i żyjące w nich mikroorganizmy wpływają na nasze zdrowie, odporność, a nawet nastrój. Nie jest to kolejny poradnik dietetyczny, lecz próba zrozumienia, jak bardzo nasze ciało jest ze sobą połączone i jak wiele możemy dla niego zrobić, zaczynając od podstaw.
Dr Gundry tłumaczy, jak codzienne wybory – jedzenie, sen, stres, aktywność – kształtują mikrobiom, czyli wewnętrzny ekosystem, który decyduje o naszej kondycji fizycznej i psychicznej. Zachęca, by przyjrzeć się uważnie swoim nawykom, ale bez poczucia winy czy rygoru – raczej z ciekawością i troską. Książka pokazuje, że nawet drobne zmiany mogą przynieść duże efekty, czyli więcej energii, lepsze trawienie, spokojniejszy sen.
„Siła jelit” to również opowieść o tym, jak bardzo współczesny styl życia odciął nas od naturalnych rytmów ciała. Gundry wskazuje, że zdrowie nie polega na liczeniu kalorii, lecz na budowaniu harmonii między nami a naszym wewnętrznym mikroświatem. W przystępny sposób przybliża wyniki badań naukowych i przekłada je na praktyczne wskazówki. Zwraca też uwagę na rolę fermentowanej żywności, ograniczenia przetworzonych produktów i uważnego jedzenia. Podpowiada, by zamiast restrykcyjnych diet wybierać świadome odżywianie – zgodne z tym, co służy naszemu organizmowi. Książka napisana jest z lekkością i humorem, dzięki czemu nawet skomplikowane zagadnienia medyczne stają się zrozumiałe.
„Siła jelit” dr. Stevena R. Gundry’ego ukazała się nakładem Wydawnictwa Kobiecego.