Urząd Marszałkowski chce w ten sposób popularyzować gęsinę, bo jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa.
Hodowla gęsi ma w Polsce bardzo długą tradycję. Sięga XVI wieku. Wówczas regularnie gościła na polskich stołach. Według ekspertów mięso gęsi owsianych jest bardzo zdrowe - obniża tzw. zły cholesterol.
Zalecane jest szczególnie osobom ze schorzeniami układu naczyniowo-sercowego.Tłuszcz z gęsi był znany w medycynie ludowej, stosowano go w przeziębieniu, leczono nim trudno gojące się rany.