NA ANTENIE: Mała czarna
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Karp - najpopularniejsza wigilijna ryba w Polsce

Publikacja: 23.12.2023 g.12:19  Aktualizacja: 23.12.2023 g.13:15 Jacek Kosiak
Wielkopolska
Zaliczany jest też do najszlachetniejszych gatunków żyjących w polskich akwenach. Szacuje się, że na dwa tygodnie przed świętami sprzedawane jest około 90 proc. rocznej krajowej produkcji karpia.
karp - Pixabay
Fot. Pixabay

Spore stawy hodowlane znajdują się też w Wielkopolsce. Marcin Król hoduje karpie w okolicach Kiszkowa koło Gniezna.

Ryby są odławiane i później są magazynowane w mniejszych stawach, tak zwanych magazynach. W tych stawach woda jest dobrze natleniona. Woda przez cały czas się wymienia - jest napowietrzana. I wtedy ryba przetrzymywana jest do grudnia, a w grudniu jest sprzedaż i rozwożenie do klienta

- mówi pan Marcin. 

Polska od lat jest w czołówce producentów karpia w Unii Europejskiej. W ostatnich latach produkcja tych ryb w Polsce wahała się od 17 tys. do 21 tys. ton i w niemal całości trafia na rynek wewnętrzny.

W tym roku karp kupowany bezpośrednio od producenta może być nieco tańszy ze względu na tegoroczne niższe ceny zboża. Według specjalistów od rynku i akwakultury zwiększyły się za to inne koszty hodowli, w tym prąd i paliwo.

https://radiopoznan.fm/n/A2WQep
KOMENTARZE 0