NA ANTENIE: TAKE ME TO THE CLOUDS ABOVE/LMC vs.U2
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Kiełbasą zdobędziemy Europę?

Publikacja: 06.03.2014 g.14:07  Aktualizacja: 06.03.2014 g.14:16
Poznań
Biała kiełbasa obok rogala świętomarcińskiego ma być kulinarną wizytówką Wielkopolski w Unii Europejskiej.
kiełbasa biała - Jacek Butlewski
/ Fot. Jacek Butlewski

Spis treści:

    W Poznaniu zawiązała się grupa producentów, którzy chcą starać się o unijne oznaczenie geograficzne. Wędliniarze zapewniają, że biała wielkopolska jest  wyjątkowa i nigdzie indziej takiej się nie produkuje.

    Białą kiełbasę można kupić wszędzie. Ale wędliniarze przekonują, że ta w Wielkopolsce jest specyficzna: "szara w przekroju, ma czosnek i majeranek" - mówi Jacek Marcinkowski ze stowarzyszenia rzeźników i wędliniarzy. A Anna Zyguła, producentka wędlin, dodaje, że oprócz składników tradycyjnych jest jeszcze to coś, co skrywane jest przez producentów.

    Aby produkt w zarejestrować w UE musi on przejść przez kilkuletni proces rejestracji. Jeśli kiełbasa zostanie wpisana na unijną listę, będzie piątym, produktem z Wielkopolski.

    https://radiopoznan.fm/n/