NA ANTENIE: ZEBY SZCZESLIWYM BYC/ANNA JANTAR
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

"Kolęda na wysokości" w Koninie

Publikacja: 10.12.2022 g.17:34  Aktualizacja: 11.12.2022 g.10:01 Sławomir Zasadzki
Konin
Rękodzieło artystyczne, słodycze, świąteczne przysmaki i wiele muzycznych występów przygotowano w Koninie na tegoroczny Jarmark Bożonarodzeniowy pod hasłem "Kolęda na wysokości".
jarmar bożonarodzeniowy konin - Sławomir Zasadzki - Radio Poznań
Fot. Sławomir Zasadzki (Radio Poznań)

Dwudniowa impreza wróciła na plac Wolności przed Urzędem Miejskim. W tym roku zainteresowanie wystawców jest nieco mniejsze. W latach poprzednich kramami zastawiony bywał cały plac, w tym roku około 30. wystawców zajęło około 3/4 jego powierzchni.

Nie zmienia się asortyment, choć zmieniają się ceny, a w związu z tym zainteresowanie klientów - jeden ze sprzedawców mówi, że cena jego egzotycznych słodyczy od ubiegłego roku wzrosła dwukrotnie, a ruch na stoisku spadł o 1/3.

W Koninie tradycją Jarmarku jest wielki kocioł bigosu - w tym roku - ogień pod nim zapłonął już w czwartek, bo jeden z sekrteów tej potrawy to właśnie wcześniejsze przygotowanie - tłumaczy Krzysztof Górski z Teatru Kulinarnego.

 Od 20 lat gotuję takie wielkie potrawy - tu jest też kwestia jakości składników; byle co, to może być w małym garnku. Łyżka dziegciu beczkę miodu zepsuje, tu się na niczym nie zaoszczędzi, bo to jest za wielkie przedsięwzięcie. Tu nawet pieprz, żeby go było czuć to musi być dobrej jakości, słabym pieprzem tego nie zrobimy w tak dużym garnku.

Półtorej tony bigosu wystarczy nawet dla 4 tys. osób. Gotujemy tu od czwartku - bigos w piątek dochodził, w sobotę wydajemy tonę i pół tony zostraje na niedzielę, dla tych, którzy nie zdążyli dzisiaj. Jutro też będzie go można skosztować.

Jarmarkowi towarzyszły warsztaty rękodzieła. Chcemy ograniczyć fabryczną konfekcję, dlatego staramy się, by także na stragany nie zakradła się tandetna "chińszczyzna"

- mówią organizatorzy.

A imprezę firmuje Centrum Kultury i Sztuki oraz miasto Konin

 

https://radiopoznan.fm/n/RNn8rk
KOMENTARZE 0