To on był pomysłodawcą i inicjatorem wybudowania przy zakładzie pływalni "Akwawit", pierwszego aquaparku w Polsce. Wybudował też hotel "Akwawit", wsparł również budowę nowej kręgielnię dla Polonii 1912 Leszno.
To z jego inicjatywy Państwowa Szkoła Muzyczna w Lesznie zyskała nową, przestronną siedzibę.
Kierowane przez niego przedsiębiorstwo, dzięki jego osobistemu zaangażowaniu, wspierało leszczyński sport: żużel, baloniarstwo, szybownictwo, boks, pływanie, szermierkę, tenis i kręgle. Dr Stefan Grys angażował się także w działalność kulturalną w mieście. Był radnym Leszna w latach 2006 - 2008. Leszczyńska rada przyznała mu tytuł Zasłużony dla Miasta Leszna. Otrzymał go w roku 1994, jako pierwszy mieszkaniec w historii Leszna.