NA ANTENIE: VOULEZ-VOUS/ABBA
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Nowoczesność i tradycja w Branżowym Centrum Umiejętności

Publikacja: 16.07.2024 g.20:15  Aktualizacja: 17.07.2024 g.10:26 Krzysztof Polasik
Poznań
Nowoczesne centrum ma uratować polskie piekarstwo. Budowa zakończy się w tym roku. Branżowe Centrum Umiejętności powstaje przy Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. 16 lipca na konstrukcji zawieszono symboliczną wiechę.
Branżowe Centrum Umiejętności - Wojtek Wardejn - Radio Poznań
Fot. Wojtek Wardejn (Radio Poznań)
Spis treści:

    Z postępu w pracach cieszy się prezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP Stanisław Butka.

    Piekarzy brakuje na całym świecie, nie tylko u nas, ale u nas w ogóle bardzo brakuje piekarzy. Czy dochody przynosi, to jest temat na inną rozmowę, w każdym razie jest to bardzo zanikający zawód i dlatego bardzo się cieszę, że udało się to centrum wybudować tutaj, bo cała Polska będzie tu przyjeżdżała, żeby podnosić swoje kwalifikacje

    - tłumaczy Stanisław Butka.

    Z centrum będą korzystać nie tylko uczniowie szkoły spożywczej, ale także dorośli, którzy chcą się doszkolić lub rozpocząć przygodę z piekarstwem. Dla dyrektorki placówki Zuzanny Szmyt najważniejsza jest nowa pracownia.

    To ponad 100-metrowa pracownia piekarska, wyposażona w typowy sprzęt dla piekarstwa, maszyny typowo technologiczne, są piece, komory fermentacyjne, dzielarki, miesiarki, wszystko to, co małemu piekarzowi jest potrzebne do szczęścia

    - mówi Zuzanna Szmyt.

    Za budowę centrum odpowiadają Poznańskie Inwestycje Miejskie. Roboty budowlane mają zakończyć się do jesieni. Koszt inwestycji to blisko 20 milionów złotych. Większość kwoty pokryją unijne fundusze.

    Zdjęcie Krzysztof Polasik Krzysztof Polasik
    https://radiopoznan.fm/n/z3yrya

    SERWIS INFORMACYJNY


    GODZINY: 22:00 23:00 06:00 07:00 08:00

    GALERIA

    OSTATNIE FILMY

    MATERIAŁY SPONSOROWANE