Profesor Ziembiński był nie tylko wybitnym teoretykiem prawa, lecz także szanowanym i lubianym nauczycielem. Powszechnie znany był jako Gandhi, ale skąd dokładnie wziął się ten pseudonim można tylko przypuszczać. - Na jedną z imprez Profesor przyszedł owinięty w coś w rodzaju prześcieradła. Postawą przypominał Gandhiego, więc być może to było źródłem pseudonimu - opowiada profesor Roman Budzianowski, dziekan Wydziału Prawa UAM.
Germanista profesor Zbigniew Jaśkiewicz dodaje, że legenda profesora Ziembińskiego jest znana także poza środowiskiem prawników. - Był nie tylko uczonym Wydziału Prawa, lecz wielką postacią Uniwersytetu w ogóle - mówi prof. Jaśkiewicz. Uroczystość nadania imienia odbyła się w sobotnie południe w nowym budynku Wydziału Prawa.