Jednodniowa restauracja powstała w sobotni wieczór w Poznaniu. Kucharze amatorzy sprzedawali w niej własnoręcznie zrobione potrawy. Jak mówili klienci, było pysznie, tanio i zdrowo...
/ Fot. Jacek Marciniak Spis treści:
Jednodniowa restauracja powstała na dziedzińcu Starego Browaru. Potrawy były sprzedawane na plastikowych talerzykach. Nie było tam kelnerów i drogich zastaw. Pomysł otwierania jednodniowych restauracji przywędrował do Polski ze Skandynawii.