Jak mówi wiceprezydent Poznania, Mariusz Wiśniewski, budowa ma być dofinansowana ze środków z Krajowego Planu Odbudowy.
Ona jest teraz subsydiowana przez rząd, czyli przez Skarb Państwa, natomiast środki będą de facto na końcu pochodziły w trzech czwartych ze środków KPO, resztę dokłada Miasto Poznań. Jest to element naszych działań w zakresie promocji szkolnictwa zawodowego
- mówi Mariusz Wiśniewski.
Centrum ma być miejscem nauki przyszłych piekarzy i doszkalania dorosłych.
Chcemy promować zdrowe pieczywo, nie zapominając o naszych regionalnych wielkopolskich wypiekach, mam na myśli nie tylko rogala świętomarcińskiego
- zapewnia wiceprezydent Mariusz Wiśniewski.
Nowy budynek będzie składał się z trzech brył. Powstaną w nim między innymi pracownia piekarnicza i magazyn. Prace potrwają do końca roku. Koszt inwestycji to blisko 20 milionów złotych.