Eksponaty pochodzą z prywatnej kolekcji Jędrzeja Bartkowiaka z Poznania. Zgromadził on około 400 przedmiotów związanych z żywieniem żołnierza. Wiele z nich ma ciekawą historię, bo np. podczas walk przechodziły z rąk do rąk, były modyfikowane przez użytkowników i opatrywane datami i podpisami.
Na wystawie zatytułowanej „Aprowizacja, czyli wojsko i wojna od strony kuchni”, są manierki, menażki, butelki, kubki, talerze, kufle, chlebaki, konserwy, pudełka na czekoladę, masło i cukierki. Wystawę uzupełnia prawie kompletna polska kuchnia polowa porzucona przez Wojsko Polskie w czasach kampanii 1939 r. i przechowana w stodole przez rolnika z Wielkopolski.