Będą kolejne jadłodzielnie w Wielkopolsce - są pieniądze na ich uruchomienie

Wyrzucamy przede wszystkim pieczywo, warzywa i mięso. W Polsce rocznie marnuje się 5 mln ton żywności, w Wielkopolsce ponad 550 tysięcy.

"Nie zwracamy uwagi na terminy ważności na opakowaniach" - mówi Katarzyna Bielawska z Wielkopolskiego Banku Żywności.

Bardzo dużo osób ma problem z rozróżnieniem terminów: "należy spożyć do" i "najlepiej spożyć przed" i to rzeczywiście bardzo dużo produktów trafia do kosza tylko dlatego, że zostało to źle zinterpretowane. Przy produktach "należy spożyć do" rzeczywiście ta data jest datą tej minimalnej trwałości, czyli po prostu może się zdarzyć tak, że po spożyciu zagrażamy naszemu życiu lub zdrowiu. Natomiast ten drugi termin jest to data handlowa i ona rzeczywiście wskazuje, że w tym okresie produkt ma najlepsze walory smakowe i wartości, natomiast to nie znaczy, że po tym terminie należy go wyrzucić

- wyjaśnia Katarzyna Bielawska.

Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Świadomości na Temat Strat i Marnowania Żywności. Wielkopolska jako pierwszy region w Polsce przyjęła program walki z tym problemem. Samorząd województwa będzie dotował nowe jadłodzielnie. "Liczymy, że na początku powstanie ich kilkanaście" - mówi wicemarszałek województwa Krzysztof Grabowski.

Jest jadłodzielnia w Mosinie, niedawno dosłownie została otwarta w Kaliszu, więc widzimy, że to zainteresowanie jest coraz większe i chcemy, żeby tych jadłodzielni było jak najwięcej, bo one muszą być lokalnie, bo muszą służyć miejscowym. Tam nikt nie pojedzie z daleka, więc chcemy, żeby utworzyć jak najwięcej tych jadłodzielni po to, żeby osoby, które mają nadmiar produktów, kończy się termin ich ważności, mogły te produkty tam pozostawić i ktoś potrzebujący mógłby je odebrać

- mówi Krzysztof Grabowski.

W Wielkopolsce już działa kilka jadłodzielni. Samorząd chce też finansować mobilne kuchnie warsztatowe. Osoby, które będą je prowadzić, będą uczyć mieszkańców, jak gotować, by nie marnować żywności.

16 października w Poznaniu odbędzie się impreza adresowane głównie do młodych mieszkańców. Osoby, które na nią przyjdą, dostaną zupę ugotowaną z produktów przekazanych przez banki żywności. Tego dnia będziemy obchodzić Światowy Dzień Żywności.