Organizatorzy chcą, by gęsina stała się dla Polaków tym, czym indyk jest dla Amerykanów.
Każdy będzie mógł jej spróbować - mówi Jacek Marcinkowski z Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników, Wędliniarzy, Kucharzy.
Chcemy w ten sposób pokazać gęś, jako coś, co można wypromować w czasie Święta Niepodległości. Gęsina jest bardzo smaczna i zdrowa, można ją śmiało polecić ze względu na obecność kwasu omega-3
- mówi Jacek Marcinkowski.
Gęsiny będzie można spróbować w rejonie ulicy Gwarnej - 11 listopada. Stanie tam m.in. kocioł i scena kulinarna. Przygotowanych zostanie kilka tysięcy porcji.
Popularyzatorzy gęsiny wezmą też udział w korowodzie od Piekar w stronę placu Mickiewicza. Będą też w parku Jana Pawła II na uroczystościach organizowanych przez wojewodę.