Gęsina jest bardzo popularna - zwłaszcza w Niemczech. W Polsce spożycie - ciągle jest symboliczne. 95 procent produkcji trafia na eksport.
Potrawę z gęsiny można było spróbować na Placu Wolności w Poznaniu i na Starym Rynku - tam była scena, na której kucharze pokazywali jak to mięso przyrządzać.
Wojciech Chmielewski/PŚ/int