NA ANTENIE: ELECTRIC FLOWER/MILES KANE
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Kto najlepszym kucharzem Wielkopolski?

Publikacja: 15.09.2010 g.12:14  Aktualizacja: 15.09.2010 g.12:17
Poznań
Po Kulinarnym Pucharze Polski na Polagrze-Food w Poznaniu o miano najlepszych walczą wielkopolscy kucharze. W Konkursie "Wielkopolski Kucharz Roku" wystartowało ośmiu - głównie młodych - pracowników hoteli i restauracji. To laureaci "Igraszek Kulinarnych", które co miesiąc są organizowane w Poznaniu.
Polagra Food 2010 - Magda Konieczna
/ Fot. Magda Konieczna

Spis treści:

    Sędziowie - jak sami przyznają - postawili przed zawodnikami niełatwe zadanie. - Kucharze muszą przygotować comber sarni z gruszką i dynią. Sarnina jest dużym wyzwaniem - mówi prezes Wielkopolskiej Izby Gastronomii Dorota Kubiaczyk. - Kucharze muszą trenować przed zawodami u siebie w hotelach i restauracjach.

    Jury ocenia smak i wygląd potrawy oraz czystość na stanowisku pracy i zastosowanie technik kulinarnych. Zwycięzca zawodów weźmie udział w przyszłorocznym Kulinarnym Pucharze Polski. A tegoroczny Puchar wygrał zespół z Bydgoszczy: Adam Kowalewski i Tomasz Kazimierski, który na co dzień pracuje w jednej z miejscowych restauracji.

    https://radiopoznan.fm/n/