Przyszli kucharze, piekarze, cukiernicy czy dietetycy będą rozwijać swoje umiejętności w kuchni godnej mistrzów kulinarnych. Pracownie otrzymały nowoczesny sprzęt dzięki projektowi „Kalisz – przestrzeń dla profesjonalistów". Pieniądze na ten cel pochodziły z Unii Europejskiej.
-Wszystko kosztowało niespełna 1,5 miliona złotych - mówi kierownik warsztatów Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich Karolina Kościuszko.
Warsztaty w Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich istnieją od prawie 30 lat. Od tego czasu w gastronomi zmieniło się prawie wszystko, dlatego modernizacja warsztatów była konieczna. W ramach programu szkoła realizuje jeszcze jeden projekt, który pozwoli na stworzenie m.in. Laboratorium Żywności.