NA ANTENIE: WHEN THE LIGHTS GO DOWN (2021)/BONNIE TYLER
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

Pierwszy kraj na świecie dopuszcza do sprzedaży mięso z probówki

Publikacja: 03.12.2020 g.13:33  Aktualizacja: 03.12.2020 g.13:39 Krzysztof Polasik
"To rysuje przed nami realną szansę zrezygnowania z produkcji i generowania cierpienia zwierząt" – ocenia poznańska socjolog.
nuggets - Pixabay
Fot. Pixabay

Władze Singapuru zezwoliły amerykańskiemu start-upowi na sprzedaż sztucznie wyhodowanego mięsa z kurczaka. Produkt powstały z komórek drobiu został zatwierdzony przez lokalną agencję żywności jako alternatywny składnik nuggetsów.

"Wszyscy obrońcy zwierząt na pewno będą zadowoleni" – przekonuje socjolog z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Hanna Mamzer.

Staje się coraz bardziej realnym, że będziemy niebawem konsumować mięso, które pochodzi, albo z komórek zupełnie generowanych sztucznie, albo komórek pobieranych od zwierząt, ale rozmnażanych sztucznie. To jest taki koncept, do jakiego weganie, wegetarianie i obrońcy zwierząt wzdychają już od dłuższego czasu.

Prace w kierunku wytworzenia tak zwanego „motherless meat”, czyli „mięsa bez matki”, trwają przynajmniej od 2008 roku. Jak przekonuje profesor Mamzer, upowszechnienie produkowanego w laboratorium mięsa zapewne spotka się z oporem hodowców zwierząt.

"Lobby mięsne jest silne ekologicznie" – podkreśla socjolog, która zwraca jednak uwagę na świadomość negatywnych efektów hodowli: zanieczyszczenie środowiska oraz zagrożenie epizootyczne. Przykładem tego drugiego, czyli przenoszenia chorób zwierzęcych na ludzi, ma być pandemia koronawirusa.

Sztuczne nuggetsy zadebiutują w singapurskiej restauracji z ceną zbliżoną do tradycyjnego produktu.

https://radiopoznan.fm/n/AQGOum
KOMENTARZE 0

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00

@TWITTER