"Drożdże były przechowywane w warunkach laboratoryjnych, tak by były zdrowe, jeśli chodzi o recepturę mieliśmy kontakt z synem piwowara, który zaraz po wojnie uruchamiał w Grodzisku browar i okazało się że w domu zachowały się zapiski taty na ten temat" - mówi Panek.
Piwo Grodziskie wróci na rynek w połowie przyszłego roku. Browar Fortuna kupił od władz Grodziska budynek dawnego browaru przy ulicy Poznańskiej. Niebawem rozpocznie się tam remont. Początki Grodzisza, to czasy średniowiecza.
W latach świetności piwo z Grodziska można było kupić w sklepach w całej Europie, Stanach Zjednoczonych, a nawet w Chinach. Produkcję piwa zakończono 20 lat temu.