Nowe szaty... tramwajarza

Na festiwalu zaprezentuje się 120 wystawców z produktami z 12 krajów. Oferta stoisk gastronomicznych obejmować będzie szeroki wachlarz wyrobów ze świata oraz Wielkopolski. Amatorzy jak i wytrawni smakosze znajdą potrawy od golonki z kapustą, bryndzy podhalańskiej po japońskie sushi i bułgarskie marynowane papryczki. Festiwal to również liczne konkursy. W tym roku w ramach imprezy odbędzie się wielkopolska edycja konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo, którego celem jest odkrywanie i dokumentowanie regionalnych smaków.
- Zaplanowano też duże tematyczne konkursy. Pierwszy z nich, na najlepsze ciasto drożdżowe rozstrzygnięto już w piątek - najlepsze ciasto drożdżowe piecze pani Maria Leitgeber z Puszczykowa. "Nie przygotowywałam się specjalnie do tego konkursu, ale mam sprawdzone sposoby na idealne ciasto drożdżowe" - mówi zwyciężczyni plebiscytu. Najlepszym ciastem wypiekanym przez profesjonalistów została babka drożdżowa z cukierni Królewskiej Mariusza Kiliana z Wągrowca. Wybór najlepszego ciasta drożdżowego był pierwszym z czterech konkursów, jakie odbędą się w Poznaniu w trakcie Festiwalu Dobrego Smaku - przed nami plebiscyt na najlepsze: nalewkę, golonkę i czerninę.
Prawie sto nalewek stanęło przed jurorami 5-ego Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu. Dziś odbył się najbardziej prestiżowy konkurs, towarzyszący imprezie od samego początku - Najlepsza Polska Nalewka 2011. Grand Prix i tytuł Nalewki Roku zdobyła nalewka z pigwy Grzegorza Hoffmana z Poznania, druga była także pigwówka Sylwii Kaplerowicz ze Swarzędza, 3 nagroda trafi do Mariusza Fiksa z Bydgoszczy za nalewkę z berberysu.
Przyznano też 3 wyróżnienia: Wiolecie Braciszewskiej z Poznania za nalewkę imbirową, choć wg jury przebijała w niej nuta goździka i cynamonu, Sylwii Sembereckiej z Kobylej Góry - nalewka z pigwy i Markowi Cnotliwemu z Wrześni, którego nalewka ogórkowa wywołała dyskusję wśród jurorów. Najwięcej było nalewek z pigwy, wyjątkowo dużo z moreli i tradycyjnie sporo wiśniówek.