NA ANTENIE: Noc
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Rywalizacja o najlepszą gęsinę

Publikacja: 03.11.2017 g.13:42  Aktualizacja: 03.11.2017 g.15:16 Wojciech Chmielewski
Poznań
19 restauracji zgłosiło się do konkursu na najlepsza gęsinę.
Gęsina w Wielkopolsce - Związek Hodowców i Producentów Gęsi
/ Fot. Związek Hodowców i Producentów Gęsi

Spis treści:

    11 listopada w Poznaniu odbędzie się wiele imprez związanych z promocją gęsiny. Podczas obchodów święta Narodowego Dnia Niepodległości na Placu Wolności kucharze będą częstować Gęsią Strawą z Mega Patelni.

    Mimo że Polska jest wśród liderów producentów gęsiny, w konsumpcji wyprzedzają nas mocno zachodni sąsiedzi. Zdaniem Jacka Marcinkowskiego z Cechu Wędliniarzy i Rzeźników trzeba nadrobić zaległości sprzed wielu lat.

    - W Polsce nie było takiej wielkiej tradycji jak w Niemczech. Konsumpcja poprzez te nasze akcje wzrasta. W tym roku był nawet problem z zakupem tej gęsiny, także rozwija się ten rynek i warto, bo to bardzo dobre i zdrowe mięso - mówi Marcinkowski.

    W tym roku gęsi wezmą udział w paradzie świętomarcińskiej. Oprócz tego będzie można spróbować tego mięsa w różnych wersjach kulinarnych. Restauracje, które biorą udział w konkursie, przygotowują gęsinę w trzech kategoriach: przystawka, zupa i danie główne.

    Konkurs odbywa się już po raz piąty. W jego jury zasiądzie m.in. prezes Radia Poznań Filip Rdesiński.

    Wszystkie atrakcje już 11 listopada w Poznaniu.

    https://radiopoznan.fm/n/bhbzIg