NA ANTENIE: 12.01 STRONA B/
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Serowar z Wilkowic nagrodzony we Francji

Publikacja: 15.09.2025 g.10:12  Aktualizacja: 15.09.2025 g.10:16
Leszno
„Tylżyk” spod Leszna zdobył uznanie we Francji. Serowar Andrzej Nowak z Wilkowic zdobył brązowy medal w konkursie Mondial de Fromage w Tours. Jego dojrzewający siedem miesięcy ser tylżycki był jednym z 1400 ocenianych przez jury.
Serowar - arch. pryw. Andrzeja Nowaka
/ Fot. arch. pryw. Andrzeja Nowaka
Spis treści:

    To pierwszy raz, kiedy Nowak zgłosił ser własnej produkcji do konkursu.

    To niesamowite wyróżnienie, to jest taka informacja, która mówi mi: 'idź tę drogę, robisz dobry ser'. Otrzymałem noty od sędziów, które uprawniły mnie do odebrania brązowego medalu. To naprawdę dla mnie ogromny sukces

    – powiedział Radiu Poznań Andrzej Nowak.

    Wszystko zaczęło się zaledwie pięć lat temu, kiedy mieszkaniec Wilkowic pojechał na szkolenie z produkcji sera.

    Zawsze chciałem robić coś, co wytwarza się w sposób naturalny i można wykonać to w domu. W życiu nie myślałem, że to się przerodzi aż w taką pasję. Ale połączyłem to razem z chlebem, który wypiekam w sposób rzemieślniczy. I właśnie ta para: chleb i ser, stała się moim motorem do dalszego działania

    – mówi Nowak, który jest znanym społecznikiem i wolontariuszem.

    Między innymi co sobotę w leszczyńskiej noclegowni przygotowuje śniadanie wspólnie z bezdomnymi.

    W konkursie we Francji oceniano łącznie 40 serów z Polski, z czego 13 nagrodzonych zostało medalami.

    https://radiopoznan.fm/n/s6uYd8

    SERWIS INFORMACYJNY


    GODZINY: 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00

    MATERIAŁY SPONSOROWANE