NA ANTENIE: Leżak
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Sprawdzali, kto robi dobrą kiełbasę

Publikacja: 10.03.2011 g.16:54  Aktualizacja: 10.03.2011 g.22:35
Poznań
Około 60 producentów wędlin z całej Wielkopolski stara się o certyfikat Izby Rzemieślniczej. Komisje oceniają sześć produktów - m.in. białą i polską kiełbasę, oraz szynkę rolkę i wędzonkę krotoszyńską. Producenci, którzy spełnią wymagania dotyczące jakości dostaną certyfikaty. - Ocena trwa kilka godzin i odbywa już po raz siódmy - przypomina rzeczniczka Izby Rzemieślniczej Marzena Rutkowska-Kalisz.
Certyfikacja wędlin 2010 - Adam Michalkiewicz
/ Fot. Adam Michalkiewicz

Spis treści:

    W tym roku wędliny zostaną też poddane analizie chemicznej. Specjalne urządzenie będzie określać zawartość wody, białka i tłuszczu. Wyniki certyfikacji zostaną ogłoszone na początku kwietnia.


    https://radiopoznan.fm/n/