Pożar hali magazynowej w Swarzędzu
Wydaje się, że owoce i warzywa powinny być na pierwszym miejscu w miejscu naszej diecie! A okazuje się, że tak nie jest, mało tego - było lepiej - jest gorzej!
Polska dieta ciągle jest zbyt uboga w warzywa, owoce i naturalne soki - wynika z informacji przedstawionych niedawno przez GUS na konferencji w Instytucie Żywienia i Żywności w Warszawie. Podobne informacje płyną z badań opracowanych przez Millward Brown SA. Autorzy badań dowodzą, że w ostatniej dekadzie spadało w Polsce spożycie warzyw i owoców, od których w znacznym stopniu zależy nasze zdrowie. Podobnie jest z sokami, których wartości odżywcze są zbliżone do świeżych warzyw i owoców.
- Jednak spożycie warzyw rośnie w stołówkach szkolnych - mówi Iwona Czubak, szefowa kuchni w Szkole Podstawowej nr 12 w Lesznie.
Twórcy wspomnianego wcześniej raportu obliczyli, że w latach 2002-2013 spożycie owoców i przetworów w Polsce zmniejszyło się z 4 do 3,4 kg miesięcznie a warzyw, grzybów i przetworów z 5,4 do 4,8 kg
Jemy łatwo, szybko ale niekoniecznie zdrowo. Dlaczego tak jest? Dobrze wiemy, co jest zdrowe, a jednak nie tylko nie jemy więcej warzyw i owoców ale nawet to spożycie ograniczamy. Nie smakuje nam? Nie lubimy? Nie mamy czasu przygotowywać surówek?
No ale przecież zjedzenie owocu nie wymaga specjalnego przygotowania - najczęściej wystarczy po prostu owoc umyć. Dlaczego więc nie jemy zdrowych owoców i warzyw tak często jak powinniśmy? Zapraszamy do dyskusji na antenie i w internecie.