Podczas eliminacji wojewódzkich - gospodynie z Lądku okazały się najlepsze spośród 28 kół z terenu naszego województwa. Etap wojewódzki zmagań - rozgrywanych pod patronatem Ministra Rolnictwa - odbył się w sobotę w Kaczkach Średnich (pow. Turecki).
Kuchnia tradycyjna nie zawsze bywa zdrowa - nie należy przesadzać z potrawami tłustymi
- mówi przewodnicząca składu sędziowskiego sobotnich zmagań.
Jednak nasze surówki i kiszonki są niedoceniane
- przekonuje Joanna Ochniak.
Ale - co istotne - kuchnia regionalna jest ważnym elementem kultury narodowej, mówi jurorka:
Ja bym podkreśliła smak, bo to są te smaki dzieciństwa, które tak mocno kodują się w naszej podświadomości, że tak naprawdę kształtują nasze kulinarne przyzwyczajenia i smaki, którymi kierujemy się do końca życia.
- powiedziała Joanna Ochniak.
Na tradycji i dziedzictwie kulinarnym budujemy naszą tożsamość narodową i jeśli nie będziemy organizować tego typu wydarzeń - ta tradycja zaginie i pozostaniemy bez charakteru, bez tożsamości - bardzo ubodzy. Ta rywalizacja buduje kapitał społeczny.
- mówi poseł Ryszard Bartosik.
Jest to też ten cel integracyjny - te koła gospodyń w piękny sposób ze sobą rywalzują, ale jednocześnie spotykają się ze sobą - wymieniają się przepisami, pomysłami i to wszystko ma mieć ten element integrujący te środowiska.
Finał ogólnopolskiego turnieju odbyć ma się jeszcze w tym roku na Mazowszu. Nagrody to - oprócz finansów - sprzęt kuchenny dla najlepszych.