NA ANTENIE: EL MACHO/MARK KNOPFLER
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Wielkopolanki powalczą w finale Bitwy Regionów

Publikacja: 13.11.2022 g.08:39  Aktualizacja: 13.11.2022 g.08:53
Wielkopolska
Koło Gospodyń Wiejskich z Lądku (pow. słupecki) reprezentować będzie Wielkopolskę na krajowym finale konkursu kulinarnego Bitwa Regionów.
koło gospodyń wiejskich lądek - Sławomir Zasadzki - Radio Poznań
Fot. Sławomir Zasadzki (Radio Poznań)

Podczas eliminacji wojewódzkich - gospodynie z Lądku okazały się najlepsze spośród 28 kół z terenu naszego województwa. Etap wojewódzki zmagań - rozgrywanych pod patronatem Ministra Rolnictwa - odbył się w sobotę w Kaczkach Średnich (pow. Turecki).

Kuchnia tradycyjna nie zawsze bywa zdrowa - nie należy przesadzać z potrawami tłustymi

- mówi przewodnicząca składu sędziowskiego sobotnich zmagań.

Jednak nasze surówki i kiszonki są niedoceniane

- przekonuje Joanna Ochniak.

Ale - co istotne - kuchnia regionalna jest ważnym elementem kultury narodowej, mówi  jurorka:

Ja bym podkreśliła smak, bo to są te smaki dzieciństwa, które tak mocno kodują się w naszej podświadomości, że tak naprawdę kształtują nasze kulinarne przyzwyczajenia i smaki, którymi kierujemy się do końca życia.

- powiedziała Joanna Ochniak.

Na tradycji i dziedzictwie kulinarnym budujemy naszą tożsamość narodową i jeśli nie będziemy organizować tego typu wydarzeń - ta tradycja zaginie i pozostaniemy bez charakteru, bez tożsamości - bardzo ubodzy. Ta rywalizacja buduje kapitał społeczny.

- mówi poseł Ryszard Bartosik.

Jest to też ten cel integracyjny - te koła gospodyń w piękny sposób ze sobą rywalzują, ale jednocześnie spotykają się ze sobą - wymieniają się przepisami, pomysłami i to wszystko ma mieć ten element integrujący te środowiska.

Finał ogólnopolskiego turnieju odbyć ma się jeszcze w tym roku na Mazowszu. Nagrody to - oprócz finansów - sprzęt kuchenny dla najlepszych.

https://radiopoznan.fm/n/gZC2Ij
KOMENTARZE 0