Wszystko się kręci wokół... grilla!

Grillowanie podobno podpowiada nam nasz pierwotny instynkt, a spotkania przy grillu zastępuje nam dawne spotkania przy ogniskach. Co Państwo robią przy grillu, jakie Polacy toczą rozmowy? Zwłaszcza w długi weekend. Co najlepiej wrzucić na ruszt, a czego należy się jak ognia wystrzegać?

Chrupiące nóżki z kurczaka czy soczyste plastry karkówki to hity grilla. Grill jest dla wszystkich - zarówno dla biednych, jak i bogatych. Starszych i młodszych. Kobiet i mężczyzn. A do tego jedzenie z grilla - ma coraz bardziej wymyślne formy. Co wrzucamy na ruszt? Okazuje się, że wszystko - każde mięso można przyrządzić w taki sposób, by pieściło nasze podniebienie. Przypiec na grillu można nawet warzywa, więc przy grillu mogą się spotkać nawet wegetarianie!

Jak to jest z grillowaniem w Polsce? Dlaczego ta tradycja, która pojawiła się u nas stosunkowo niedawno, tak szybko się przyjęła? O czym Polacy rozmawiają przy grillu? Czy to są biesiady towarzyskie, rodzinne, a może najlepszy jest grill we dwoje? Są tacy, którym grillowanie "nie pasuje". Nie każdy lubi takie imprezy, nie każdy lubi takie jedzenie - zwykle tłuste, często zbyt podpieczone, nawet zwęglone, zwykle bardzo pikantne. Ale są tacy, którzy noszą w sobie sentyment do "pieczystego z ogniska" i zawsze wspominają smak pieczonych ziemniaków w łupinach wyciąganych z gorącego żaru i jedzonych tylko z solą. Czy Polacy lubią i umieją piec na grillu? Co można robić, oprócz jedzenia, przy okazji takiej uczty? Co jest wyjątkowego w biesiadach przy grillu?

Czy możemy grillować wszędzie? Okazuje się, że nie. Najwygodniej i najbezpieczniej jest rozpalić ruszt we własnym ogródku. Ale nie każdy ma swój skrawek zieleni. Próbujemy więc robić na łąkach, trawnikach, nad jeziorami. Ale trzeba uważać, bo czasami rozpalenie grilla w nieodpowiednim miejscu może skończyć się surową karą. Bezwzględnie nie wolno rozpalać grilla w odległości 100 metrów od lasu. Za taki pomysł możemy dostać mandat w wysokości 500 złotych. Ale nie tylko w sąsiedztwie lasów obowiązuje zakaz grillowania. Zanim rozstawimy grilla na balkonie czy pod blokiem, trzeba dokładnie przeczytać regulamin obowiązujący w miejscu zamieszkania.

Czy Polacy umieją  zachować się przy grillowaniu i szanują tych, którzy akurat nie mają ochoty na znoszenie ataku zapachowego i - bardzo często - głośnych rozmów? Okazuje się, że grillowanie Polaków napędza gospodarkę. Każdego roku zjadamy i wypijamy przy tlących węgielkach ponad 6 miliardów złotych. Taka kwota robi wrażenie. Grill powinien być zdrowy. A skoro zapraszamy na te ucztę znajomych i rodzinę, warto zadbać o to, żeby każdy po biesiadzie dobrze się czuł. O porady dotyczące grillowania zapytaliśmy - dietetyka, Agnieszkę Rybarczyk. Warto postawić na wysoką jakość mięsa kupowanego na grilla - uczta przy ruszcie nie może być byle jaka. 

A czy Nasi Słuchacze grillują? Czy szykujecie się Państwo do rozpoczęcia sezonu czy to już nastąpiło? Jakie potrawy lubicie najbardziej? Czy macie sekretne sposoby przygotowywania potraw na grillu? Co najlepiej wrzucić na ruszt, a czego należy się jak ognia wystrzegać?