Zostawił cykl publikacji poświęconych historii ostrowskich kościołów. Zajmował się tłumaczeniem dokumentów z łaciny.
Aktywnie wspierał ruch "Solidarnościowy" na terenie Ostrowa. W okresie stanu wojennego był kapelanem więziennym w Areszcie Śledczym w Ostrowie Wielkopolskim, w którym przetrzymywano 200 działaczy związkowych. Ksiądz Alfred Mąka zostanie zapamiętany jako inicjator generalnego remontu Konkatedry. Dzięki jego staraniom został także powiększony cmentarz przy ul. Limanowskiego.