NA ANTENIE: Berwińskiego 5
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

„Obiad w Rzymie” - Andreas Viestad

Publikacja: 14.08.2021 g.20:06  Aktualizacja: 14.08.2021 g.20:12 Maria Ratajczak
Kraj
Historia świata w jednym posiłku.
obiad w rzymie - okładka - Znak
Fot. (Znak)

Mimo rekordowych upałów panujących teraz w Italii pewnie wielu z nas i tak po cichu marzy, żeby zamiast spędzać dni w biurze, pospacerować po zatybrzu lub wypić espresso z widokiem na Campo de' Fiori. Mam dobrą wiadomość, bo wycieczkę do Włoch odbyć można choćby i dziś dzięki książce "Obaod w Rzymie". Wyprawa to będzie kulinarna, bo to właśnie wokół jedzenia kręci się wszystko według autora tego tomu. Krytyk kulinarny zaprasza nas na wspólną kolację, podczas której snuje historyczno-kulinarną narrację. Po zachodzie słońca zasiadamy przy jednym ze stolików w klasycznej rzymskiej restauracji z długimi tradycjami. Przy chlebie i pierwszym łyku wina zaczyna się gawęda.

Potrawy stają się punktem wyjścia do poznawania tradycji i długowiecznej historii Rzymu, ale i innych zakątków globu. Warto dosiąść się do tego stolika i zgłębić dzieje wiecznego miasta (i nie tylko) z perspektywy talerza i kieliszka. 

Andreas Viestad ma niewątpliwe zdolność snucia narracji w sposób jednocześnie nonszalancki i intrygujący. Żartuje, dzieli się osobistymi wspomnieniami i doświadczeniami, przywołuje anegdoty i ciekawe historyczne fakty. Robi to w sposób lekki, ale jednak nie trywialny. Spostrzeżenia jego nie są banalne, a oparte na źródłach historycznych, literackich… To przyjemna lektura, na pewno z gatunku “wakacyjnych”. Warto wziąć jednak pod uwagę, że wzmaga apetyt na podróże i dobre jedzenie. 

Na zachętę, cytat:

Historia przemawia do nas przez sztukę, budynki, kostkę brukową i ruiny oraz przez to, że możemy przebywać w mieście takim jak Rzym, który poznaczony jest tak licznymi śladami przeszłości. Od tego wszystkiego można w każdej chwili odpocząć przy dobrym jedzeniu i piciu, spędzać długie wieczory, beztrosko oddając się różnym przyjemnościom.  [...] Nie można jednak powiedzieć, że jedzenie jest czymś ulotnym, podczas gdy marmur i kostka brukowa trwają wiecznie. Wierzę, że historia obecna jest również w jedzeniu, może nawet w jeszcze większym stopniu. 


Książkę "Obiad w Rzymie" Andreasa Viestada znajdziemy w ofercie wydawnictwa Znak.

https://radiopoznan.fm/n/yfk2s4
KOMENTARZE 0

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 22:00 06:00 08:00 12:00 13:00

@TWITTER