NA ANTENIE: 01:00 Klasyka muzyczna II/
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

80 cukierni otrzymało dziś w Poznaniu certyfikaty świętomarcińskie

Publikacja: 25.10.2023 g.13:34  Aktualizacja: 25.10.2023 g.20:43 Adam Michalkiewicz
Poznań
Są one przyznawane od 15 lat i potwierdzają, że rogale zostały przygotowane zgodnie z tradycyjną recepturą. Wielkopolscy cukiernicy już rozpoczęli przygotowania do 11 listopada, kiedy w dniu imienin Marcina sprzedaje się najwięcej tych słodkich wypieków.
rogale świetomarcińskie certyfikaty świętomarcińskie - Wojtek Wardejn - Radio Poznań
Fot. Wojtek Wardejn (Radio Poznań)

Starszy Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu Stanisław Butka szacuje, że średnio za kilogram rogali zapłacimy w tym roku od 55 do 65 złotych. Cukiernik przyznaje, że wiele zakładów podniosło ceny.

Niektórzy podnieśli o pięć procent, niektórzy o dziesięć, ale są też tacy, którzy mają już wcześniej zakupione surowce i utrzymują cenę. Jakie cechy musi mieć taki rogal? Waga od 150 do 250 gramów, oczywiście nadzienie na białym maku, posypane orzechami, nie mówimy jakimi orzechami

 - mówi Stanisław Butka.

Przyznanie certyfikatów poprzedziły kontrole w cukierniach. Niektóre z nich jeszcze się nie zakończyły, więc kilkanaście zakładów jeszcze czeka na otrzymanie dokumentów. 

Certyfikowany rogal świętomarciński jest wypiekany tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski.

Zdjęcie Adam Michalkiewicz Adam Michalkiewicz
https://radiopoznan.fm/n/MpZrl3
KOMENTARZE 0

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00

GALERIA

OSTATNIE FILMY

MATERIAŁY SPONSOROWANE