Ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz żelaza, mięso zwierzyny leśnej jest uznawane za jedno ze zdrowszych rodzajów mięsa. Mimo to jego spożycie w Polsce jest niewielkie.
"Głównym problemem jest niska dostępność" - powiedział Radiu Poznań dr inż. Ryszard Kowalski z Katedry Technologii Mięsa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Przyzwyczailiśmy się, że codzienne zakupy robimy w dyskontach, gdzie tego mięsa po prostu nie ma. Być może rozwiązaniem byłoby sprawdzenie, gdzie w okolicy naszego miejsca zamieszkania jest jakieś koło łowieckie.
Spożycie dziczyzny w Polsce jest jednym z najniższych w Europie. Statystyczny Polak zjada rocznie około 150 gramów dziczyzny. Dla porównania wieprzowiny nawet 40 kilogramów.
Antenowy: 61 865 46 54
Biuro Anteny: 61 865 82 88
Moto: 61 86 66 111
Internet: 61 66 44 961
Interwencje całą dobę:
radiopoznan24@radiopoznan.fm
Redakcja wiadomości:
newsroom@radiopoznan.fm
Reklama: 61 66 44 947
marketing@radiopoznan.fm
Patronaty: 61 66 44 966
promocja@radiopoznan.fm
Sekretariat Zarządu: 61 66 44 957
office@radiopoznan.fm
Księgowość:
ksiegowosc@radiopoznan.fm
Polskie Radio - Regionalna Rozgłośnia w Poznaniu
"Radio Poznań" SA w likwidacji
ul. Berwińskiego 5
60-765 Poznań
NIP 777-00-06-551 REGON 630158101
POZNAŃ - 100,9 MHz
KALISZ - 91,1 MHz
OSTRÓW WLKP. - 91,1 MHz
KONIN - 91,9 MHz
LESZNO - 100,9 MHz
GNIEZNO - 98,3 MHz
NOWY TOMYŚL - 102,4 MHz
PIŁA - 103,6 MHz
+48 61 66 44 900
ul. Berwińskiego 5, 60-765 Poznań
Kontakt:
sklep@radiopoznan.fm
61 66 44 935
Sklep otwarty
(w dziale nagród)
od poniedziałku do piątku
od godziny 9:00 do 15:30
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
