NA ANTENIE: ROBMY SWOJE/WOJCIECH MLYNARSKI
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Karp na święta bez podwyżek. Wielkopolskie gospodarstwa zaskakują cenami

Publikacja: 07.12.2024 g.11:32  Aktualizacja: 08.12.2024 g.10:32 Jacek Kosiak
Wielkopolska
Wigilijny karp nie będzie w tym roku droższy. Ceny w wielkopolskich gospodarstwach rybackich utrzymały się na poziomie z poprzedniego sezonu, a w niektórych królewskie ryby są nawet tańsze. Przyczyniły się do tego między innymi niskie ceny zboża, import ryb i konkurencja na rynku. Ile zapłacimy za karpia w 2024 roku? Sprawdź!
karp - Ralphs_Fotos - Pixabay
Tańszy karp na święta? Ekspert zdradza, ile zapłacimy za kilogram ryby w 2024 roku / Fot. Ralphs_Fotos (Pixabay)

KONKURENCJA I TANIE ZBOŻE. KARP W WIELKOPOLSCE TAŃSZY NIŻ ROK TEMU?

W tym roku wigilijny karp nie nadwyręży świątecznego budżetu. Dzięki stabilnym cenom w wielkopolskich gospodarstwach rybackich, a nawet drobnym obniżkom, królewska ryba może być w zasięgu każdego portfela.

- Hodowla karpia to opłacalny, ale nieprzewidywalny biznes - tłumaczy Wojciech Walczak z gospodarstwa rybackiego Lutom.

U nas cena w detalu to 20 złotych za kilogram i jest to niższa cena niż w zeszłym roku. Głównie wynika to z tego, że na rynku jest więcej tego karpia niż w poprzednich latach, co też wpłynęło na niższą cenę. W tym roku były sprzyjające warunki pogodowe, co również wpłynęło na urodzaj w wielu gospodarstwach

- podkreśla.

ILE ZAPŁACIMY ZA KILOGRAM KARPIA W 2024 ROKU?

Ceny żywego karpia od producenta wahają się w Wielkopolsce od 20 do 25 złotych za kilogram. Wiele gospodarstw nastawia się też na przetwórstwo i oferuje ryby w dzwonkach lub filetach. Z roku na rok coraz więcej klientów szuka także innych gatunków słodkowodnych, takich jak

  • amur,
  • tołpyga,
  • szczupak
  • lub sum.

Karp pozostaje jednak najpopularniejszą wigilijną rybą i ten stan utrzymuje się od dekad.

Najwcześniejsze wzmianki o karpiu pochodzą z Chin. Na ziemie polskie ten szlachetny gatunek w średniowieczu sprowadził zakon cystersów. Współcześnie szacuje się, że na dwa tygodnie przed świętami Bożego Narodzenia sprzedawane jest około dziewięćdziesięciu procent rocznej krajowej produkcji karpi.

https://radiopoznan.fm/n/EZRylJ
KOMENTARZE 0