Poznańscy naukowcy pracują nad kiełbasą... z ziemniaka
Zespół badawczy z Uniwersytetu Przyrodniczego chce stworzyć idealny zamiennik mięsa. Pozyskał na ten cel 1,5 miliona złotych w ramach grantu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju. Produkt ma posiadać konsystencję oraz smak jak najbardziej zbliżony do mięsa.
